Description
Люблю на даче жарким летом Борщок холодный смаковать. Прохладный борщ ещё при этом поможет вам усталость снять!!! Спешу зимой в собачий холод Борща горячего намять, а борщ горячий – это повод, чтобы на грудь 100 грамм принять!!!:))) (стихи из инета) Очень быстренько сейчас приготовим вкусный борщ!!! У меня ушло даже меньше часа...
Ingredients
-
Cabbage
250 г
-
Beets
1 шт
-
Carrots
1 шт
-
Onion
1 шт
-
The Apium graveolens Dulce
1 шт
-
Beans
1 бан.
-
Tomato
1 шт
-
Apple
1 шт
-
Prunes
5 шт
-
Garlic
по вкусу
-
Zucchini
-
Water
-
Bay leaf
1 шт
-
Greens
-
Vinegar
1 ч. л.
-
Sugar
1 ч. л.
-
Sorrel
1 пуч.
-
Salt
по вкусу
-
Black pepper
по вкусу
-
Vegetable oil
1 ст. л.
Cooking
Быстренько рубим капустку, морковь, лук, сельдерей, кабачок. Закидываем в кипящую воду
Пока овощи варятся, натираем свеколку, выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Минут 5-10 обжариваем, добавляем нарезанный помидор и натертое яблоко, яблочный уксус, сахар.
Закрываем крышкой, тушим до мягкости на среднем огне, если жидкости маловато, то добавляем несколько ложек овощного бульона из кастрюльки
Фасоль выкладываем к овощам в кастрюльке (жидкость сливаем в баночку!!!)
Зачем в баночку??? А сделаем потом супер-майонез из аквафабы по рецепту Оли Демоника :))) Очеееень он мне нравится...
Закидываем нарезанный щавель, лавр
Затем свекольную тушенку :), мы же ее тушим...! Измельченный чернослив.
Несколько минуток кипит, затем кидаем резаный чесночок... Солим, перчим. Можно добавить любимых приправ. Я добавила универсальной Вегеты. Полминутки и...
Все готово!!!
Получился вот такой яркий!!! Можно покушать сразу же, с пылу - с жару, добавив зелени и сметанки или майонеза...
А завтра можно слямзать и так, не разогревая... Типа холодного свекольника!!!
Кто не представляет жизни без мяса, можно положить кусочки отварного прямо в тарелочку!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.