Лазанья

Описание

Эта классика из Болоньи хорошо наслоена - это много работы. Но результат впечатляет и делает голодных по-настоящему счастливыми.

Ингредиенты

Луковица

1 шт.
Чеснок

2 зуб.
Морковь

1 шт.
Сельдерей листовой

1 шт.
Масло оливковое

3 ст.
Фарш мясной

400 г.
Помидор

800 г.
Лист лавровый

1 шт.
Молоко

500 мл.
Масло сливочное

50 г.
Мука пшеничная

2 ст.
Пармезан

100 г.
Лазанья

350 г.
Соль

1 ч.
Перец черный

1 ч.
Сахар

1 ч.

Приготовление

Очистить или очистить лук, чеснок, морковь и сельдерей, нарезать их кубиками. Разогреть масло, обжарить овощи и фарш. Накрыть помидорами и лавровым листом и варить 30 минут, периодически помешивая. Снимите лавровый лист, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.

Нагреть молоко и масло. Добавить муку, смешать с блендером и варить 2 минуты. Снять с огня, положить половину пармезана.

Разогреть духовку до 200 °. Линия большая, печь доказательство блюдо с лазаньи листов, распространение одну треть мясного соуса на нем, дают некоторое бешамель соус над ним. Продолжите наслаивать остальное, добавьте листья лазаньи и соус бешамель. Посыпать оставшимся пармезаном. Выпекать в духовке (центр, циркуляция воздуха 200 °) в течение 30 минут.

Комментарии и отзывы