Описание
Чудесный яркий соус с приятной горчинкой грейпфрута и брусники. Его можно сделать с вином или без - на ваш вкус!
Ингредиенты
-
Молоко
650 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
3 г
-
Сахар
60 г
-
Масло растительное
50 г
-
Корица
1 щепот.
-
Разрыхлитель теста
1/3 ч. л.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Грейпфрут
100 г
-
Брусника
50 г
-
Вино красное полусладкое
50 мл
-
Сок
100 мл
-
Сахар
200 г
-
Специи
1 ч. л.
Приготовление
Для блинчиков просейте в миску муку, смешайте её с солью, сахаром, корицей, вбейте 2 яйца и начните добавлять молоко, размешивая венчиком, чтобы не было комков.
В конце добавьте разрыхлитель теста, оставьте тесто на 10 минут.
Смазывая сковороду маслом "Олейна" при помощи кисточки, испеките румяные блинчики.
Для соуса грейпфрут очистите от кожуры и плёнок, нарежьте на маленькие кусочки, сложите в ковш.
Добавьте замороженную бруснику, влейте вино и сок и поставьте кипятить. Если готовите соус для детей или просто не хотите использовать вино, то замените его тем же объемом сока. Вишневый сок можно заменить на сок красного винограда.
Кипятите фрукты с вином и соком 10 минут, после чего всыпьте сахар и уварите соус на одну треть. Добавьте в конце специи, снимите с огня.
Соус к блинчикам можно подавать тёплым или полностью охлажденным. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.