Описание
Вкуснейший и ароматнейший сливочный супчик с макаронами, овощами и обжаренной курочкой отныне навсегда может поселиться в вашей кулинарной книге. Очень вкусно, очень просто и очень душевно. Друзья, обязательно попробуйте этот кулинарный шедевр, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
-
Филе
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сливки
200 мл
-
Вода
1.5 л
-
Макаронные изделия
100 г
-
Петрушка
по вкусу
-
Приправа
по вкусу
-
Паприка сладкая
по вкусу
-
Масло растительное
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Приготовление
Куриное филе помыть и разрезать вдоль на 2-3 пласта. Чем тоньше пласт, тем удобнее его будет обжаривать и нарезать в дальнейшем.
Каждый пласт с обеих сторон присыпать солью, паприкой и специями для курицы. Капнуть немного растительного масла и равномерно растереть все по поверхности мяса. Оставить мариноваться на 20 мин.
Лук и перец вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
*
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать средними кубиками.
Чеснок очистить и мелко покрошить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко покрошить.
Замаринованное филе обжарить на растительном масле с двух сторон до появления хорошей румяной корочки.
*
Затем убрать со сковороды и остудить.
В эту же сковороду выложить лук и перец. Обжаривать 5 мин.
Затем туда же выложить помидоры и слегка их потушить до мягкости.
*
Затем добавить чеснок.
Протушить все 2-3 мин и убрать с огня.
Остывшее мясо нарезать небольшими брусочками.
Овощи выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить горячую воду, соль и перец.
*
*
Дать супу закипеть.
Затем убавить и всыпать макароны. Варить суп 1-2 мин, помешивая.
Далее, добавить в суп нарезанное мясо, сливки и зелень.
*
*
Все перемешать, дать супу закипеть, прокипятить 1 мин и выключить. Здесь важно не переварить макароны, от этого зависит вкус супа.
Дать супчику немного настояться, и затем можно наслаждаться вкусным и ароматным творением.
Приятного аппетита!
*
*
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.