Description
В самом разгаре время пикников. Почему бы не устроить Альфреско по-мексикански и не приготовить тосты с помидорами, йогуртом и соусом из харисы и кунжута?! Только йогурт надо предварительно выложить и оставить его хотя бы на час. Получится мексиканский йогурт Jocoque, что-то среднее между йогуртом, сметаной и лабне.
Ingredients
-
Pasta pepper
50 г
-
Zira
0.5 ч. л.
-
Olive oil
4 ст. л.
-
Garlic
2 зуб.
-
Balsamic
2 ч. л.
-
Sesame
45 г
-
Salt
по вкусу
-
Bread
4 ломт.
-
Tomato
3 шт
-
Yogurt
200 г
-
Garlic
0.5 зуб.
-
Dill
0.5 пуч.
-
Olive oil
3 капл.
-
Salt
по вкусу
Cooking
В отдельной ёмкости выложить йогурт, оставив его на час, а ещё лучше на всю ночь.. Тем временем, в тостере (или в духовке) поджарить хлеб. Затем нарезать помидоры, посолить, поперчить. Отложить в сторону.
В сковороде разогреть оливковое масло и жарить чеснок минуты 2. Затем выложить харису, зиру, бальзамик и кунжут. Это будет сальса. При желании можно пробить её блендером. Собираем бутерброд. Натереть тосты чесноком. Смазать йогуртом. Выложить дольки помидоров и полить сальсой. Посыпать укропом. Спрыснуть каплей оливкового масла. Вкусно. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.