Description
Этот рецепт ажурных блинов универсален, вы можете приготовить как сладкие, так и соленые блинчики для любых начинок. Главное - вливайте тесто на раскаленную сковороду, чтобы оно моментально схватывалось. Блины подавайте к столу со сметаной, вареньем и горячим напитком.
Ingredients
-
Flour
290 г
-
Chicken egg
3 шт
-
Yogurt
600 мл
-
Sugar
2 ст. л.
-
Vanilla sugar
2 ч. л.
-
Water
200 мл
-
Vegetable oil
3 ст. л.
-
Butter
20 г
-
Soda
1 ч. л.
-
Salt
1 ч. л.
Cooking
1. Подготовим продукты для теста.
2. В глубокую миску вбиваем яйца (3 шт) и всыпаем соль (1 ч. л.). Взбиваем венчиком.
3. Всыпаем сахар (2 ст. л.) и ванильный сахар (2 ч. л.), перемешиваем. Затем вливаем растительное масло (3 ст. л.).
4. Далее теплый кефир (600 мл) и перемешиваем.
5. Просеиваем в миску 1/2 часть муки. Всыпаем на муку соду (1 ч. л.) и вмешиваем в жидкую смесь.
6. Затем просеиваем остальную муку (1/2 часть) и замешиваем гладкое и однородное тесто.
7. Вливаем в миску кипяток и быстро перемешиваем тесто.
8. Разогреваем сковороду, смазав растительным маслом и вливаем тесто.
9. Жарим блины с двух сторон до румяности.
10. Выкладываем блины на блюдо "стопкой". и смазываем каждый блин сливочным маслом. Накрываем блины крышкой.
Удачной Вам выпечки!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.