Компот из яблок и груш

Описание

Компот на скорую руку из яблок, груш и одной сливы) Утоляет жажду летом, насыщает организм витаминами зимой!

Ингредиенты

Яблоко

4 шт
Груша

2 шт
Слива

1 шт
Цедра апельсина
Сахар

300 г
Вода

4 л
Корица

Приготовление

Фрукты необходимо тщательно вымыть. Если они магазинные - лучше обдать их горячей струей, чтобы смыть восковую пленку.

Фрукты разрезать каждое на 6-8 частей (не очень маленькие, чтобы не превратить всё в кашу). Удалить из них сердцевину и черенки

Пересыпать нарезанные фрукты в отдельную посуду, засыпать сахаром и дать немного постоять. Пока фрукты настаиваются, следует вскипятить 4 литра воды. В компот при варении, в любом случае, можно будет добавить сахара, если Вам покажется мало.

Когда жидкость закипит, засахаренные дольки нужно аккуратно опустить в кастрюлю. Огонь уменьшить и при медленном кипении варить 10-15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими. Под конец варки в компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. (я использовала засахаренную цедру апельсина - этакие цукаты, выложу пост и о них). Отключить огонь, закрыть крышкой.

Компот можно подавать как в теплом, так и в холодном виде! Советую дать компоту настояться 2-4 часа, тогда вкус станет насыщенней. Слива придаёт напитку тёплый цвет. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы