Описание
Очень идеальная заготовка для борща.
Ингредиенты
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Уксус
100 мл
-
Лист лавровый
1 шт
-
Перец черный
-
Свекла
Приготовление
Свекольную ботву замачиваем, а потом хорошенько промываем.
Затем мелко нарезаем и корешки и вершки все вместе.
Затем раскладываем в стерилизованные банки. Готовим маринад. Для его приготовления воду смешиваем с солью, сахаром, лавровым листом и перцем горошком. Ставим на сильный огонь, нагреваем до кипения и добавляем уксус, кипятим в течение 2-х минут, заливаем в подготовленные банки и оставляем на 5 минут для настаивания.
После чего маринад сливаем обратно в кастрюлю и нагреваем до кипения. Кипящий маринад разливаем в банки и закатываем крышками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.