Суп с фрикадельками

Описание

Вкусный суп с фрикадельками, очень любим всей семьей.

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Яйцо куриное

1 шт
Картофель

4 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Рис

3 ст. л.
Томатная паста

2 ст. л.
Соль
Лист лавровый
Укроп
Масло растительное

Приготовление

Морковь, картофель, лук очищаем и нарезаем. Нарезанную морковь oпускаем в кастрюлю и ставим варить. Рис заливаем горячей водой на 10 минут, чтобы он слегка набух. В фарш добавляем половину мелко нарезанного лука, 2 ст. ложки размоченного в горячей воде риса, 1 яйцо, соль, перец - все перемешиваем и формируем в ладони шарики.

Когда морковь почти сварится, oпускаем рис, картофель. Затем аккуратно спускаем сформированные шарики (фрикадельки). Обжариваем на сковороде с растительным маслом мелко нарезанный лук, когда лук немного обжарится, добавляем томатную пасту или мелко нарезанный томат.