Описание
Легкий, вкусный, остренький
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Филе куриное
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
3 шт
-
Кинза
2 ст. л.
-
Тесто пресное
100 г
-
Перец чили
-
Картофель
2 шт
-
Бульон
1.5 л
-
Соль
Приготовление
Начнем. Очистим и мелко нарежем лук
Нарежем филе небольшим кусочками (соломкой или кубиком, как любите)
Прогреем в кастрюле масло ТМ "Олейна"
Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем томатную пасту, жарим еще пару минут.
Добавляем филе и продолжаем жарить еще минуты две (был очень солнечный день)
Заливаем бульоном. Как только бульон закипит, добавляем картофель и варим до готовности картофеля
Пока суп варится, приготовим заправку.
Помидоры моем, делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на две минуты
После заливаем их холодной в водой, чистим кожицы и нарезаем мелким кубиком. Также нужно выдавать чеснок через пресс и добавить к помидорам. Туда же добавляем кинзу (у меня замороженная), солим слегка (1/2 ч. л.) и перемешиваем. Также при желании можно добавить мелко рубленный перец чили (мы острое любим, потому у нас с перчиком). Заправка очень вкусная.
Как только картофель готов в суп добавляем кусочки теста. Тесто нужно тонко раскатать далее либо нарезать квадратиками, либо рвать руками на произвольные кусочки.
Как только суп закипит добавляем 1ст. л. уксуса (у меня 6% яблочный) и выключаем
Различаем по тарелкам, добавляем 2-3 ст. л. заправки и наслаждаемся.
Наш вкусный суп готов. Приятного аппетита!
Моя слабость... Сурикаты... уж очень люблю этих зверьков...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.