Описание
Вообще-то, имейте в виду, что в оригинальном рецепте необходим корень сельдерея, но в этот сезон в моем регионе этого продукта днем с огнем не сыщешь! Поэтоту я заменила его на шпинат. Вкус от этого хуже не стал!
Ингредиенты
-
Курица
1/2 шт
-
Вода
2 л
-
Рис дикий
100 г
-
Шпинат
150 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Сливки
100 мл
-
Карри
2 г
-
Паприка сладкая
2 г
-
Перец черный
2 г
-
Соль
2 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Шафран
2 г
Приготовление
Курицу помыть, очистить от кожи, залить водой и отварить до готовности. Затем вынуть мясо, остудить и нарезать кубиками.
Лук и морковь почистить, нашиновать. Шпинат нарезать (если берете замороженный, разморозить предварительно)
Обжарить до мягкости в растопленном сливочном масле мелко нарезанные лук, морковь и шпинат. Положить в сковороду все специи, соль и тушить ещё 5 минут. Добавить в кипящий куриный бульон рис, отварить до готовности, затем положить яблоко, нарезанное кусочками, держать на огне еще 10 минут.
За 5 минут до окончания варки в кастрюлю добавить нарезанную курицу и обжаренные овощи, поперчить. Подавать, полив сливками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.