Хлеб из цельнозерновой муки "Зеленая долина"

Описание

Очень вкусный и красивый хлеб, и очень полезный. Быстро готовится, выпечка долго не черствеет. Подходит для мультиварки и духовки.

Ингредиенты

Молоко

400 мл
Мука цельнозерновая

1 стак.
Мука пшеничная

3,5 стак.
Соль

0,5 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

11 г
Зелень
Масло оливковое

50 мл

Приготовление

Молоко слегка разогреть, добавить дрожжи, соль, сахар и оставить на 5 мин

Добавить мелко рубленую зелень, перемешать. Добавить сначала цельнозерновой, затем пшеничной муки, хорошо вымесить и добавить масло, еще раз немного перемешать тесто

Тесто положить в пакет, завязать и опустить в кастрюлю с ледяной водой

Через 15 мин тесто всплывает, оно готово

Сформировать шар и положить в чашу мультиварки на 10-15 мин. Затем включить режим выпечка на 30 мин, перевернуть хлеб и на том же режиме выпекать еще 20 мин