Описание
Согревающий, ароматный, острый и пряный, по-настоящему зимний суп, согреет вас этой холодной весной. Желающих отведать - милости прошу!
Ингредиенты
-
Бобы
350 г
-
Томаты в собственном соку
425 г
-
Перец сладкий
1/2 шт
-
Перец чили
1/2 шт
-
Бекон
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Соль
-
Зелень
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
Нарезать лук и морковь кубиком, измельчить чеснок. В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим "ЖАРКА", выставить время - 30 минут. Когда масло нагреется, высыпать овощи в чашу.
Через 10 минут после начала обжаривания овощей, добавить нарезанный бекон, перемешать. Еще через 5 минут влить вино и дать ему выпариться.
Пюрировать в блендере сладкий перец, перец чили и томаты в собственном соку. Вылить массу в чашу мультиварки, перемешать, готовить до окончания программного времени.
Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 1ч. 20мин. Предварительно подготовить бобовые: замочить на ночь в холодной воде, перед приготовлением промыть под проточной водой. Добавить бобовую смесь в чашу, влить 1,5л. холодной воды (по количеству жидкости и густоты супа ориентируйтесь на свой вкус, с данным количеством воды суп получается в меру густым), закрыть крышку мультиварки. Посолить суп в конце приготовления.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.