Описание
Раньше мы не очень любили рассольник. Появилась мультиварка Ves-electrik, и всё изменилось. Одно из любимых первых блюд. Сладковато-кислый вкус с ароматом огуречного рассола и приятный на цвет привлечёт семью к столу.
Ингредиенты
-
Кости
400 г
-
Крупа перловая
100 г
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Соль
-
Вода
1,5 л
-
Огурец
2 шт
-
Рассол
400 мл
Приготовление
Замачиваем перловку на 1-2 часа. Промываем косточки. Кастрюлю смазываем подсолнечным маслом
Обжариваем косточки в течение 10 минут на функции Жарка.
Кладём перловку в кастрюлю. Добавляем воду и на функции Суп варим 40 минут
Чистим морковь, натираем на тёрке и обжариваем с нарезанным луком на сковороде.
Картофель очищаем, режем ломтиками.
Добавляем картофель и обжаренные лук и морковь в рассольник по окончании 40 минут. И снова ставим 30 минут в режиме Суп.
Режем мелко огурцы кубиками. Отливаем из банки рассол
30 минут прошло? Добавляем в рассольник огурцы и рассол, кладём лавровый лист, перец. Теперь режим Тушение на 15 минут.
Готово! Осталось добавить соль, немного укропа (можно и без него). Дать настояться немного.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.