4 идеи холодного чая

Описание

Сейчас, когда на улице становится жарко, хочется чего-нибудь прохладительного. Поэтому, не долго думая, я делюсь с вами 4 рецептами так называемого ice tea. Думаю, каждый сможет найти свой вариант, ведь они очень разные, сделанные на основе черного, зеленого или белого чая с добавлением разных фруктов, меда и коричневого сахара. Пусть список ингредиентов вас не пугает, все-таки под катом собрано сразу 4 напитка.

Ингредиенты

Чай черный

8 ч. л.
Грейпфрут

1 шт
Апельсин

1 шт
Лайм

1 шт
Мед

2 ст. л.
Чай белый

4 ч. л.
Клубника

100 г
Манго

0,5 шт
Ананас

0,5 шт
Чай зеленый

3 ч. л.
Яблоко

2 шт
Груша

2 шт
Имбирь

1 шт
Сахар коричневый

1 ст. л.
Вода газированная

500 мл
Бадьян

2 шт
Ананас

1 шт
Персик

1 шт
Клюква

150 г
Вода

5,5 л

Приготовление

Первый вариант, который мы приготовим, будет на основе черного чая с грейпфрутом, апельсином, лаймом и медом. В оригинале рецепта все фрукты просто нарезаются кружочками. Чай в этом случае получается с горчинкой, и дети, как правило, его не пьют. Поэтому я советую вырезать филе грейпфрута и добавить несколько полосочек цедры, тем самым полностью исключив белую часть и перегородки, которые и дают горечь, но сохранив вкус и запах фрукта.

Следует закипятить 1,5 л воды. Завариваем 4 ч. л. черного чая в течение нескольких минут.

Добавляем нарезанные фрукты и мед. Перемешиваем и охлаждаем в холодильнике в течение 3-5 часов. Подаем со льдом.

Второй вариант - на основе белого чая с клубникой, манго и ананасом. Чистим фрукты, нарезаем их кубиками. У ананаса не забываем вырезать жесткую сердцевину.

Кипятим 1,5 л воды и завариваем белый чай в течение нескольких минут.

Добавляем нарезанные фрукты и охлаждаем в холодильнике 3-5 часов. Подаем со льдом. Можно добавить листики свежего базилика.

Третий вариант - на основе зеленого чая с яблоком, грушей, имбирем, содовой водой и коричневым сахаром. Яблоки и грушу нарезаем кубиками. Очищенный имбирь - кусочками.

Кипятим 1 л воды и завариваем зеленый чай в течение нескольких минут. Добавляем нарезанные фрукты, коричневый сахар. Охлаждаем в холодильнике 3-8 часов. Перед подачей добавить содовую и лед.

Четвертый вариант - на основе черного чая с бадьяном, консервированным персиком, ананасом и сушеной клюквой. Консервированные фрукты следует порезать кусочками. Бадьян - растолочь в ступке.