Описание
Я часто готовлю курицу целиком и начиняю ее овощами и фруктами, но после приготовления начинка становится вареной и не очень вкусной, и поэтому я делаю из нее соус. Вариантов соуса может быть много, главное в этом соусе - начинка для курицы, сметана и зелень.
Ингредиенты
-
Курица
1500 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Специи
-
Соль
-
Сметана
100 г
-
Масло оливковое
Приготовление
Шампиньоны нарезать крупно.
Лук нарезать крупно.
Петрушку порубить произвольно.
Курицу намазать оливковым маслом и специями. Нафаршировать ее луком и грибами. Я готовила курицу в микроволновке (режим - курица). В этом рецепте курица не главная, поэтому можно ее готовить как кому больше нравится.
Через 50 мин. вот такая красота у меня получилась.
Разрезать курицу и извлечь начинку. Делать все нужно быстро, пока курочка не остыла.
Грибы с луком выкладываем в чашу блендера.
Добавляем в чашу сметану и зелень.
Все как следует измельчаем до получения однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Получается вот такой соус фисташкового цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.