Описание
Слоеные закусочные пирожные с паштетом из красной фасоли и куриной печени.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное бездрожжевое
250 г
-
Печень куриная
4 шт
-
Фасоль
0,5 стак.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Желток яичный
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук зеленый
-
Сметана
1 ч. л.
-
Орех мускатный
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Тесто разморозить, немного раскатать. Порезать на прямоугольники, наколоть вилкой.
Кладем на противень и смазываем яичным желтком. Ставим противень в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до готовности и румяного цвета. Остудить.
Отварную красную фасоль ТМ "Мистраль" перекрутить на мясорубке и соединить с солью, черным перцем, мускатных орехом и чесноком. Перемешать.
Отварную куриную печень пропускаем через мясорубку. Соединяем с фасоль. Добавить сметаны немного и перемешать. Отварное куриное яйцо очистить и разделить на желток и белок. Белок можно добавить в начинку, а желток понадобится для украшения.
Слоеные прямоугольнички разрезаем на две части вдоль. Одну часть смазываем паштетом и накрываем другой. Сверху украшаем пирожные тертым яичным желтком. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.