Описание
Нежные вкусные блины, с множеством дырочек, и невероятно ароматный, с ярким вкусом лета, ягодный соус! Говорят, первый блин комом, это не про эти блины! Получаются с 1 раза, проверено не один раз и не один год! Просто объедение!
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Мука пшеничная
350 г
-
Мука рисовая
100 г
-
Отруби
4 ст. л.
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Вода
0.5 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сахар коричневый
5 ст. л.
-
Ассорти ягодное
400 г
-
Вино белое полусладкое
60 мл
-
Лимон
1 шт
-
Соль
Приготовление
В миске при помощи блендера смешать молоко, яйца, подсолнечное масло "Олейна" и сахар. Количество сахара я не указываю, так как регулируйте его на свой вкус.
Далее добавить все виды муки и отруби, хорошо при помощи миксера перемешать. В 0.5 стакана кипятка добавить соду, вылить ее в тесто и еще раз хорошо перемешать миксером.
Сковороду нагреть, смазать при помощи силиковоной кисточки подсолнечным маслом и выпекать блины. Вот с такими дырочками они получаются.
Выпекаем блинчики с двух сторон.
Буквы логотипа "Олейна" я выпекала из этого же теста, которое отсаживала специальным корнетиком ))) Каждую букву выпекала отдельно, так как целым словом не помещалось на сковороде.
Готовим соус. Ягоды необходимо разморозить.
С лимона снять цедру
Отжать сок
В чашу блендера поместить ягоды, коричневый сахар, вино, лимонный сок, цедру, рисовую муку - 1 столовую ложку, подсолнечное масло «Олейна» - 1 столовую ложку, и хорошо все перемолоть при помощи погружного блендера.
Выливаем массу в сковороду и нагреваем, как только масса начинает густеть, убираем с огня. Данный соус нельзя сильно проваривать, от чрезмерного нагревания может исчезнуть яркий вкус свежих ягод.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.