Описание
В различных регионах Мексики есть свой традиционный рецепт приготовления буррито. Ознакомившись с многообразием мексиканской кухни, мне особенно понравился способ приготовления буррито из штата Yucatan. Получился очень насыщенный, сливочно-пряный и пикантный вкус. Советую по -пробовать.
Ингредиенты
-
Фасоль
200 г
-
Лепешка
8 шт
-
Грудка куриная
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец зеленый
1 шт
-
Сливки
150 мл
-
Шампиньоны
300 г
-
Кинза
-
Масло оливковое
-
Орех мускатный
-
Соль
Приготовление
Приобретая разноцветную фасоль "Мистраль" mix, я решила приготовить несколько рецептов. В этом буду использовать белую фасоль, обладающую молочным вкусом и черную для контракта цвета и вкуса. Совет: варить фасоль раздельно, потому что черная фасоль красит в темный цвет. Итак, приступим непосредственно к рецепту: фасоль отварить и промыть холодной водой
Нарезать лук, болгарский перец и острый перец мелким кубиком
Обжарить на оливковом масле
Шампиньоны мелко нарезать и добавить к прижарке
Затем добавить мелко нарезанную куриную грудку
Залить сливками, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, выложить фасоль и варить на медленном огне до готовности
Лепешки обжарить на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны
Нашинковать зелень
Начинить лепешки и посыпать зеленью, свернуть трубочкой
Мексиканцы едят бурритос с гуакамоле. Рецепт гуакамоле можно легко найти на сайте. Угощайтесь! Buen provecho!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.