Описание
Потрясающий кисло-сладкий соус ярко-розового цвета, для индейки и не только!
Ингредиенты
-
Лук-шалот
1 шт
-
Клюква
150 г
-
Сахар коричневый
1/4 стак.
-
Пиво светлое
1 стак.
-
Цедра апельсина
1/2 ст. л.
-
Сок апельсиновый
3/4 стак.
Приготовление
Лук-шалот мелко шинкуем.
Вот такая яркая клюковка, подернутая инеем!
В кастрюльку наливаем свежевыжатый апельсиновый сок, имбирное пиво, кладем клюкву, лук, цедру апельсина, сахар, доводим до кипения. Варим соус на медленном огне около 25 минут или пока жидкость не уменьшится в обьеме в 2 раза. Снимаем с огня, охлаждаем.
Имбирное пиво!
Охлажденный соус кладем в блендер, доводим до однородной консистенции.
Поливаем соусом индейку. УГОЩАЙТЕСЬ!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.