Описание
Летом и осенью фруктово-ягодные соусы пользуются особой популярностью. Предлагаю вашему вниманию ещё один соус из слив: терпкий, ароматный и очень вкусный!
Ингредиенты
-
Слива
8 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Имбирь
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Сахар коричневый
2 ч. л.
-
Уксус
15 мл
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Бадьян
1 шт
-
Корица
1 шт
Приготовление
Очищаем сливы от косточек, отправляем в сотейник и развариваем с небольшим количеством горячей воды.
Очищаем имбирь, половину луковицы, чеснок и нарезаем произвольно вместе с половиной жгучего перца. Отправляем в сотейник к сливам и оставляем под закрытой крышкой на 10-15 минут.
Измельчаем сливы блендером в пюре
Добавляем сахар, рисовый уксус, звездочку бадьяна и палочку корицы. Провариваем ещё минут 10.
Вынимаем бадьян и корицу, протираем через сито.
Добавляем сладкий соевый соус Kikkomаn.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.