Описание
Сейчас осень и у нас дома много свежих и вкусных фруктов и овощей. Урожай кабачков хорош! Хочу поделиться с вами рецептом вкусных фаршированных кабачков. Они подойдут и на обед и на ужин. Сочные и сытные кушать можно как горячими, так и холодными, подойдет и для закуски. Может кому пригодится.
Ингредиенты
-
Кабачок
3 шт
-
Фарш мясной
0,5 кг
-
Зелень
1 пуч.
-
Сыр голландский
120 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сухари панировочные
1 стак.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Кабачки примерно такие. Для сравнения поставила стакан.
Кабачки чистим, вынимаем семена и режим примерно 5-6 см. высотой.
От 3-кабачков оставляем 0,5 кабачка, натираем его на терке и добавляем в фарш вместе с нарезным пучком зелени.
Приготовим две миски, одну с яйцом (взболтать вилкой), другую с панировочными сухарями. Окунаем каждый кабачок в яйцо, затем в сухари и ставим на с мазаный маслом противень. Для смазки понадобится 1-2 ст. ложки подсолнечного масла.
Заполняем кабачки фаршем.
Посыпаем оставшимися сухарями.
Трем на терке сыр, выливаем в него оставшееся яйцо.
Выкладываем сырную смесь на кабачки.
И отправляем в духовку на 60-70 мин. при 180-190 градусах.
Вот такие они получаются..
... и такой...
И в разрезе. Извините за качество снимков, снимала тем, что было под рукой. Угощайтесь!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.