Печенье "Красная жара"

Описание

Язычки из творожного теста умяли, думала я, думала и придумала вот такие печенки к чаю.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахарная пудра

1 стак.
Сливки

3 ст. л.
Стружка кокосовая

50 г
Маргарин

50 г
Сахар

2-3 ст. л.
Сода

1/2 ч. л.
Мука пшеничная

1,5-2 стак.
Масло растительное

2-3 ст. л.
Варенье

2 ст. л.

Приготовление

Яйца взбить с сахарной пудрой, всыпать сухие сливки, снова взбить.

Добавить кокосовую стружку (у меня была красная, но можно любую) и растопленный, слегка остуженный маргарин.

Всыпать 1 стакан муки, смешанный с содой, хорошо перемешать, затем подбавлять муку до тех пор, пока тесто не станет погуще, но не твёрдым и упругим (простите, тесто забыла сфоткать). Тесто должно слегка прилипать к рукам. Сделать масляными руками из теста шарики, величиной с грецкий орех и выложить на противень с промасленной бумагой. В центре каждого шарика сделать пальцем углубление.