Блинный тортик абрикосово-вишневый

Описание

Сегодня у нас был блинный торт на завтрак! Вы не забыли, ведь Масленица пришла! "Надо отодвинуть подальше проблемы и проблемки, зимнюю депрессию, напечь блинов и идти гулять «в народ», попить водочки, покататься на горках, повеселиться, поиграть в снежки. А вообще в этот период на каждый день – свои обряды и ритуалы, сегодня – встреча, а в воскресенье – проводы с сожжением чучела. Но, в тоже время, Масленица – это не просто лишний повод погулять и напиться, это время подготовки к Великому посту, время, когда стоит заглянуть внутрь себя." Рецепт простой и быстрый. Время 60 мин я поставила с выпечкой блинов...

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Творог

500 г
Сметана

250 г
Сахар

10 ст. л.
Вишня

250 г
Варенье

100 г
Молоко

1 л
Яйцо куриное

3 шт

Приготовление

Как готовить блины, я описывать не буду. У каждой хозяюшки свой рецептик. Сметану, творог и сахар взбиваем миксером (венчиком) не до фанатизма. До однородности.

Берем блин, кладем на тарелку, смазываем творожным кремом, кладем вишню, предварительно размороженную в микроволновке. Вишню процедить и смешать с сахаром по вкусу.

Заворачиваем рулетиком. Кладем на блюдо.

Второй блин смазываем кремом и вареньем абрикосовым. Заворачиваем рулетиком. Кладем на блюдо рядом с первым. Таким образом я чередовала один с вишней, другой с абрикосом. Нижний слой - 6 рулетиков.

Смазываем кремом и сверху укладываем 5 шт, смазываем кремом, 4шт... и так до верхушки - 1шт.

Смазываем весь тортик оставшимся кремом.

Украшаем. Я хотела шоколадку натереть, оказалось, ребятенок поел весь шоколад в доме. В магазин идти было лень))), обсыпала какао "Старбакс" с сахаром. Ну и немного брызг вишневым соком. Креатив))) Отправляем в холодильник хотя бы на часик, а лучше на ночь...