Творожный торт-желе с рисовыми хлопьями

Описание

Абсолютно дачный вариант! Без особого напряга, без выпечки... Вкуснейшие составляющие, хлопья, шоколад и в итоге - великолепный десерт! Хрустящая ароматная основа, фрукты в нежном желе... чем не повод для романтического ужина всей семьёй?

Ингредиенты

Творог

300 г
Сметана

250 г
Сахар
Шоколад белый

150 г
Хлопья рисовые

150 г
Масло сливочное

100 г
Желатин

1,5 ст. л.
Ассорти фруктовое

300 г
Ванилин

1 пакет.
Вода

50 мл

Приготовление

Ингредиентов немного, но итоговый результат вас порадует

Сначала займёмся приготовлением основы нашего торта. Один из её ингредиентов - рисовые хлопья от ТД "Мистраль", они немного грубоваты, поэтому сначала нужно их немного смягчить. Заливаем небольшим количеством кипящей воды и, помешивая, даём ей впитаться. Можно сразу же добавить половину масла.

На водяной бане плавим шоколад со сливочным маслом.

Смешиваем шоколад с размягченными хлопьями, хорошо перемешиваем. И выкладываем на дно разъёмной формы, застеленной пленкой. Утрамбовываем.

Выкладываем первый слой фруктов. У меня - ароматные жердёлы (дикий абрикос) Убираем пока в холодильник.

Замачиваем желатин в небольшом количестве воды по инструкции. Когда разбухнет - растворяем на водяной бане.

Перемешиваем в отдельной емкости творог и сметану. Добавляем сахар и ванилин. Если вы используете тростниковый сахар от ТД "Мистраль", то ванилин можно не добавлять: сахар достаточно ароматен. Как вариант, можно добавить мёд.

Перемешиваем творожную массу с желатином.

Выкладываем половину массы на фрукты.

Снова слой фруктов.

И - оставшуюся творожную массу.

Украшаем, опираясь на свою фантазию и желания. Я посыпала шоколадными хлопьями и кусочками фруктовой пастилы. Убираем торт на несколько часов в холодильник, для застывания творожного слоя. Перед подачей снимаем плёнку и перекладываем десерт на блюдо.

Комментарии и отзывы