Печенье к завтраку

Описание

Совсем недавно я открыла для себя киноа и вот сегодня предлагаю вам удивительно вкусное, сытное, ароматное и полезное печенье, один из ингредиентов которого киноа. Это печенье идеально для завтрака или полдника. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука цельнозерновая

1,5 стак.
Сода

1/2 ч. л.
Порошок пекарский

1/2 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Имбирь

1/2 ч. л.
Корица

1/2 ч. л.
Гвоздика

1/2 ч. л.
Орех мускатный

1/2 ч. л.
Масло сливочное

110 г
Сахар

1/2 стак.
Сахар коричневый

1/4 стак.
Яйцо куриное

2 шт
Тыква

1/2 стак.
Ванильная эссенция

1 ч. л.
Киноа

1 стак.
Хлопья овсяные

1 стак.
Шоколад молочный

1/2 стак.
Миндаль

1/2 стак.

Приготовление

Готовим киноа. На 1 стакан воды берем 1/2 стакана киноа. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. Киноа готовится довольно быстро. Выключаем огонь и даем остыть. Я использовала киноа ТМ "Мистраль".

Смешиваем "сухие" ингредиенты: муку, соду, пекарский порошок, соль, имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех.

С помощью миксера взбиваем сливочное масло и сахар до пышного состояния.

Добавляем тыквенное пюре, ваниль и яйца и перемешиаем до однородности. Тыквенное пюре я готовлю вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 78/