Описание
Вот ведь как бывает - уже новый урожай скоро поспеет, а у меня еще с прошлого лета сушеные ягоды и фрукты не подъедены! Если знакома проблема - милости прошу! Да и чтобы этого не происходило больше - печенье отлично поможет!
Ингредиенты
-
Сухофрукты
250 г
-
Сахар коричневый
180 г
-
Вода
200 мл
-
Коньяк
50 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Шоколад темный
80 г
Приготовление
Вот наши продукты. Из сухофруктов у меня были сушеные сливы и груши - необыкновенное сочетание! Масло нужно будет комнатной температуры.
В кастрюльку закладываем наши сухофрукты, насыпаем сахар - именно коричневый! Он отдаст печенью свой неповторимый вкус и аромат...
Заливаем водой и добавляем наш алкоголь. Ставим на огонь и дать провариться 2-3 минуты, после чего снимаем с огня и остужаем ( я для быстроты ставлю в чашку с холодной водой).
К размягченному сливочному маслу добавить 80 г коричневого сахара - взбить миксером
Добавляем яйцо и щепоть соли - взбиваем, чтобы сахар разошелся.
Добавляем в 2 захода муку.
Вливаем 2-4 ст. л. сиропа, в котором варился чернослив. Тесто получается красивым - мягким и гладким.
Шоколад порубить кусочками.
Сухофрукты выловить из сиропа и порезать довольно крупными кусочками.
Все добавляем в тесто и перемешиваем.
Отщипываем кусочек теста, размером с грецкий орех и придавливаем его пальчиками - чтобы получилась лепешечка.
Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 12-15 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.