Описание
Предлагаю домашнее нежное печенье из тыквенного пюре, овсяных хлопьев, майонеза и свежей клюквы. Своим ароматом, яркостью и вкусом поднимет настроение в хмурый осенний день. Тыква, клюква и майонез "Махеевъ" - вкусное осеннее сочетание!
Ингредиенты
-
Майонез
100 г
-
Пюре овощное
1 стак.
-
Мука пшеничная
1 стак.
-
Хлопья овсяные
1 стак.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Соль
1 пуч.
-
Сода
1 пуч.
-
Сахар коричневый
0,5 стак.
-
Сахар
0,25 стак.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Ванилин
1 ч. л.
-
Клюква
3/4 стак.
-
Изюм
1 горст.
-
Орех мускатный
0,5 ч. л.
-
Имбирь
0,25 ч. л.
Приготовление
Тыквенное пюре я готовлю так. Тыкву нарезаю кусками, смазываю маслом растительным и в духовку до мягкости (минут на 45). Срезаю корки и убираю семена и волокна. Мякоть превращаю в пюре при помощи блендера. Тыквенного пюре для этого рецепта понадобится 2/3 или 1 стакан.
Клюкву промыть и дать стечь воде.
Включить разогреваться духовку и подготовить противень, застелив и смазав его маслом. Смешать сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, корицу, мускатный орех, ванилин, разрыхлитель, имбирь, соль и соду.
Отдельно смешать майонез с обоими видами сахара. Растереть при помощи блендера, добавить яйцо и тыквенное пюре.
В майонезно-тыквенную смесь ввести мучную в три приёма. Перемешать, добавить изюм и клюкву.
Столовой ложкой выложить тесто на противень, формируя будущие печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Маленький совет: сильно "выглядывающие" ягоды можно слегка вдавить в тесто, иначе они будут лопаться при выпечке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.