Виноградный соус для шашлыка из курицы

Описание

Этот соус очень понравится тем, кто любит сладковатые соусы. В нашей семье очень любят сочетание таких соусов с шашлыками из курицы. В это раз мы готовили шашлыки с гриль-приправой с имбирём и розовым перцем от Forester. Мы влюбились в этот маринад.

Ингредиенты

Голень куриная

6 шт
Приправа

1 шт
Виноград

500 г
Базилик

1 пуч.
Соль

Приготовление

Бёдра положить в пакет для маринования, который входит в набор. Засыпать 1/2 пакета приправы Forester (целый пакет рассчитан на 3 кг, у нас было меньше). Закрыть на двойной-zip замок. Встряхнуть так, чтобы специи распределились равномерно и оставить мариновать на 2 часа (можно добавить ещё сок лимона).

Для приготовления на углях мы использовали решётку-гриль Forester с коррозионностойким покрытием. Больше всего в ней понравилось, что в ней есть ограничитель угла раскрытия.

Выложить на нижнюю плоскость кусочки куры. Прижать верхним сегментом решётки, закрепить фиксирующим кольцом.

Жарить, переворачивая решётку по мере необходимости

Соус: если виноград с косточками, то разрезать пополам и удалить их (это нетрудно и не займёт много времени) Залить небольшим количеством воды и варить на небольшом огне около 20 минут