Описание
Делала пельмени и осталось тесто. Тут вспомнила, что в прошлой жизни очень любили вареники с картошкой-печенкой. Вот и налепила и решила поделиться с вами. Вот только картинка не вареных, т. к. пока я ходила к знакомой за журнальчиками по вязанию, их варил муж и немного переварил. Фоткать не стала, так съели.
Ингредиенты
-
Картофель
-
Печень говяжья
-
Лук репчатый
-
Соль
-
Перец черный
-
Тесто пресное
Приготовление
Отварить картофель и сделать пюре. Печень порезать и обжарить с луком, перекрутить на мясорубке и соединить с пюре.
Тесто я делала как в рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/9773/. Тесто раскатать, нарезать квадратиками(или как вы привыкли). Начинку выкладывать на квадратик теста, защипать треугольником, а после уголки соединить косыночкой. Хочу добавить,что тесто резать очень удобно ножом для пиццы - круглое колесико на ручке. Отварить в подсоленной воде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.