Описание
Ароматные хлебные палочки, приправленные тмином и базиликом, с хрустящими кристаллами соли! Прекрасное дополнение к первому блюду!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Дрожжи
6 г
-
Масло сливочное
180 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
2 шт
-
Молоко
50 мл
-
Тмин
-
Базилик
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
В теплом молоке развести дрожжи и оставить на 15 минут.
В миску просеять муку и щепотку соли. Добавить яйцо и 1 желток, мягкое сливочное масло и молоко с дрожжами. Начинаем замешивать тесто. Выкладываем на стол и вымешиваем тесто до гладкого, мягкого состояния минут 5.
Тесто становится послушным, мягким и эластичным. Скатываем тесто в шар. Кладем в миску, накрываем салфеткой и оставляем на 1,5-2 часа для подъема.
Уже через 1.5 часа мое тесто подросло.
Припыляем стол мукой. Тесто раскатываем в тонкий пласт, смазываем оставшимся яичным желтком. Щедро присыпаем тмином, сушеным базиликом, душистым перцем и крупной, морской солью. Скалкой прокатываем специи, вдавливая их в тесто.
Нарезаем на полосочки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Пергамент я смазала растительным маслом, подстраховалась. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем палочки до золотистого цвета (у меня пеклись 10 минут). Вынимаем готовые палочки, даем остыть.
Такие ароматные палочки станут вкусным дополнением к первым блюдам! Можно испечь их и взять с собой на пикник!
А можно просто скушать хрустящую палочку со стаканчиком молока! Всем приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.