Розовый соус для котлет "Нежность"

Описание

Котлеты в этом соусе становятся более ароматными, нежными и сытными. Соус вкусный и выглядит очень аппетитно. Подходит любой гарнир.

Ингредиенты

Молоко

800 мл
Шампиньоны

150 г
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Соль
Чеснок

2 зуб.
Кориандр
Зелень
Свекла

100 г

Приготовление

Продукты

Приготовить любимые вами котлеты.

Лук и грибы мелко нарезать ( я резала крупно, потому что некоторые вредные члены моей семьи их не едят и для них грибы придётся вылавливать), свёклу натереть на мелкой тёрке. Добавить лимонный сок.

Выложить в посуду с разогретым маслом и тушить 15-20мин.

В 200мл молока развести муку что бы не было комочков. Добавить соль и кориандр.

Оставшееся молоко довести до кипения и влить в него молоко с мукой, тонкой струйкой. Дать загустеть на маленьком огне постоянно помешивая.

Добавить в соус грибы со свёклой.

Утопить в нём котлеты и потушить 5-7мин. на слабом огне, периодически осторожно перемешивая. Выключить. Добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. Дать настояться минут 15.