Описание
Сегодня я удивила мою семью необычными оладьями. Когда я спросила их мнение из чего они сделаны, никто не смог догадаться! Очень вкусные, сладкие, нежные, мягкие, а главное полезные безглютеновые оладьи понравились всем членам моего семейства! Угощайтесь и вы!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стак.
-
Порошок пекарский
2 ч. л.
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Йогурт
3/4 стак.
-
Мед
3 ст. л.
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Ванильная эссенция
1 ч. л.
-
Киноа
1 стак.
-
Черника
1,5 стак.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Белок яичный
1 шт
Приготовление
Готовим киноа. На 1 стакан воды берем 1/2 стакана киноа. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. Киноа готовится довольно быстро. Выключаем огонь и даем остыть. Я использовала киноа ТМ "Мистраль".
Смешиваем ореховую муку, пекарский порошок и соль.
Отдельно смешиваем йогурт, ванильную эссенцию, мед, лимонный сок, цедру лимона и желкти.
Соединяем обе смеси и добавляем готовую киноа.
3 белка взбиваем до устойчивых пиков
И частями вмешиваем в приготовленное тесто.
В последную очередь добавляем чернику.
Готовим оладьи на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
При подаче полить медом или кленовым сиропом и украсить ягодами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.