Описание
Красивые разноцветные блины с припеком - одна из разновидностей русской кухни. Для припека можно использовать любые продукты - ветчину и грибы, отварную курицу, сыр, яйца и т. д.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
270 г
-
Молоко
320 мл
-
Сахар
1 ч. л.
-
Дрожжи
1/2 ч. л.
-
Соль
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук зеленый
-
Шампиньоны
130 г
-
Перец черный
Приготовление
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, проеянную муку, перемешать и оставить в теплом месте на 2 часа.
Отделить белок от желтков, Желток растереть и добавить к нему оставшееся молоко. Соединить мучную смесь с яично-молочной. Перемешать. Оставить ещё на 1 час. Взбить белок, аккуратно ввести его в тесто. Перемешать. Тесто для блинов готов.
Для припека яйцо отварить и нарезать на кусочки. Зеленый лук мелко нарезать. Шампиньоны обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.
Тесто для оладий брать ложкой и выложить на разогретую сковороду с маслом. Когда блин прожарится, перевернуть, чтобы подрумянилась другая сторона.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.