Описание
Сейчас время цитрусовых и грех этим не воспользоваться. Кекс получается ароматный, сладкий и уютный. Можно его пропитать сиропом или покрыть глазурью. А можно и так, с чайком.
Ингредиенты
-
Творог
1 пач.
-
Апельсин
1 шт
-
Сахар
1 стак.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
20 г
Приготовление
Складываем все ингредиенты, кроме муки в чашу блендера и тщательно перемешиваем.
Добавляем ошпаренный кипятком сверху (чтобы смыть налет) и порезанный апельсин, повторяем процедуру.
В большую миску просеиваем муку и выливаем в нее нашу смесь. Замешиваем жидкое тесто.
В подходящую форму (у меня 20х20) выливаем тесто, предварительно застелив пергаментом, если она не силиконовая.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40-50 мин (смотря какая духовка). Проверяем палочкой, если сухая-можно вынимать. Я в этот раз полила лимонной глазурью (полстакана сахара смолоть в кофемолке в пудру и добавить сок от половины лимона). Можно сделать шоколадную глазурь, покрыть взбитыми сливками, пропитать сиропом... В общем, проявить фантазию на полную катушку!
Наливаем чай и наслаждаемся нашим творением. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.