Описание
Несложные в приготовлении кексы составят отличную компанию утренним любимым напиткам! Прекрасно подойдут в качестве полезного полдника или перекуса! Попробуйте!
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Закваска
1 пакет.
-
Хлопья гречневые
100 г
-
Кефир
300 мл
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
5 ст. л.
-
Изюм
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сахарная пудра
15 г
Приготовление
Сначала я готовлю кефир. Сделать это очень просто, используя бактериальные закваски "Натуральный кефир " и йогуртницу-термос от компании "OURSSON". Банку для приготовления кефира стерилизуем. Молоко используем комнатной температуры.
В чистую и сухую банку высыпаем пакетик закваски "Натуральный кефир".
Добавляем молоко.
Закрываем банку крышкой. Встряхиваем ее в течении 2-3 минут, чтобы закваска растворилась. В термос наливаем горячей воды до указанной отметки. Ставим банку с молочной смесью в термос, закрываем его. Оставляем на 6-10 часов. У меня кефир готовился 8 часов.
Готовый кефир через 8 часов. ( Я не удержалась и попробовала на вкус - очень нежный, с приятной кислинкой. Отличие от покупного, магазинного - как небо и земля.) Кефир убрать в холодильник. Я оставила на 6 часов.
Охлажденный кефир стал еще вкуснее!
Я решила испечь кексы. Подготовила продукты. Изюм промыла и залила горячей водой. Оставила на 10 минут.
Отмерила необходимое количество гречневых хлопьев. Высыпала их в чашку и добавила кефир. Перемешала массу. Оставила на 10 минут.
В чашечку разбила яйцо, добавила сахар. Хорошо взбила вилкой.
В чашку к хлопьям добавила яичную смесь и
Растопленное масло. Перемешала массу.
В чашку просеяла муку и высыпала разрыхлитель теста. Добавила распаренный изюм. Перемешала массу.
Тесто готово.
Выложила тесто в силиконовые формочки, предварительно смоченные водой. У меня получилось 20 шт.
Ставим противень с формочками в разогретую духовку и выпекаем 20 - 25 минут при 180 градусах.
Готовые кексы остудила на решетке.
Подала кексы к чаю, посыпав сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.