Куриные грудки под томатным соусом

Описание

Познакомилась я с этим блюдом у подруги на ДР в штатах - очень сытное и нежное Можно готовить не только из курицы, но и из индейки. Я чередую. Единственное по времени около 2 часов

Ингредиенты

Филе куриное

4 шт
Томаты в собственном соку

3 бан.
Лук репчатый

1 шт
Мука пшеничная

4 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сухари панировочные

6 ст. л.
Бульон

200 мл
Вода

20 мл
Зелень

3 пуч.
Специи

2 ч. л.

Приготовление

Грудку режем пополам и каждую половину отбиваем хорошенько

Готовим в отдельных тарелочках - муку, сухари панировочные и лизун. Лизун - взбить 2 яйца с водой, солью и перцем Да, у меня Лизун

Каждый кусок курицы обваливаем в муке, затем в лизуне и потом в сухарях - обжариваем курицу до золотистой корочки на среднем огне.

Готовим соус - обжариваем мелко резаный лук, добавляем наши томаты, соль, сахар. Тушим минут 10, помешивая

Добавляем резаную зелень, перемешиваем, затем бульон и тушим еще минут 10 после закипания помешивая

Берем большое глубокое блюдо для запекания: на дно 3-4 половника соуса, чтобы закрыть дно, сверху куски нашей курицы

Затем опять соус. У меня вышло 2 слоя Соус, курица, соус, курица, соус Закрываем наше блюдо фольгой и в духовку минут на 30. температура 200 градусов. Всё можно кушать, подавать с пастой

Комментарии и отзывы