Описание
Перед вами очень необычное мороженое, в котором сложно угадать основной ингредиент! Нейтральный вкус фасоли воспринимает окружающее сочетание вкусов, преобразовывая в какой-то совершенно новый неизведанный и бархатистый вкус! У меня получился ярко выраженный кокосовый вкус с абрикосовой ноткой. Кстати, мороженое абсолютно постное. Угощайтесь!.
Ингредиенты
-
Фасоль
225 г
-
Сливки кокосовые
250
-
Сахар
50..75 г
-
Конфитюр
75 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Ванилин
по вкусу
-
Мята
по вкусу
Приготовление
Фасоль замочите на 6-8 часов, затем отварите до мягкости.
Слейте лишнюю жидкость и измельчите фасоль в пюре с помощью блендера.
Влейте кокосовые сливки, перемешайте.
Добавьте конфитюр и лимонный сок, перемешайте.
Добавьте сахар по вкусу и ванилин.
Перемешайте.
Переложите массу в чашу мороженицы.
Готовьте 25-30 минут.
Выложите мороженое в контейнер и уберите в морозилку на 20-40 минут до более твердой консистенции.
Готовое мороженое разложите по креманкам/бокалам/ча шкам, украсьте мятой и подавайте.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.