Описание
У нас сейчас очень жарко, захотелось мороженого, но не было ни сливок, ни подходящих фруктов. Вот мне и подумалось, а почему бы не приготовить с кокосовом молоком. Получилось интересное на вкус мороженое, с лёгким вкусом кокоса, больше со вкусом авокадо. Кстати, оно совсем не сладкое, добавляйте мёд или сироп на свой вкус.
Ингредиенты
-
Молоко кокосовое
350 мл
-
Авокадо
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
Приготовление
Я готовила из кокосового молока, если у вас есть кокосовые сливки, ещё лучше. Их не надо взбалтывать, слить воду, понадобится только густота.
Авокадо нужно спелое, почистить и удалить косточку. В глубокую форму добавить авокадо, мёд, кокосовое молоко и сок из половины лайма. Я добавила ещё 1 столовую ложку лимончелло.
Пробить блендером до состояния пюре.
Выложить в форму для заморозки, форму лучше брать с большой площадью, убрать в морозилку на 5-6 часов. Каждые 30-40 минут помешивать, чтобы не образовались кристаллики.
За 15 минут до подачи достать из морозилки. Мороженое очень сытное, я больше двух шариков не осилила.
Можно подать мороженое в шкурке от авокадо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.