Описание
Хлеб получился очень легкий, воздушный, не черствеет несколько дней, по текстуре напоминает хлеб для тостов, но гораздо вкуснее, ведь он домашний!.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
320 г
-
Вода
210 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Молоко
2 ст. л.
Приготовление
1. Продукты для приготовления теста.
Просеем муку 320 г,...
3... добавим дрожжи 1 ч. л., соль 1 ч. л. и сахар 1 ч. л...
4. Вливаем теплую воду 210 мл (она должны быть не больше 40 градусов),...
5... и подсолнечное масло 2 ст. л..
6. Вымешиваем мягкое пластичное тесто. Возможно, муки понадобится чуть больше или меньше: мука бывает разная.
7. Старайтесь не добавлять лишнюю муку, лучше смажьте руки подсолнечным маслом и вымешивайте.
8. Выкладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрываем пленкой или пакетом, и ставим в теплое место на 20-30 минут.
9. Вот так тесто подросло спустя 30 минут. Обминаем тесто и округляем. Закрываем миску и минут на 15 оставляем в сторону.
10. Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Формируем из теста батон.
11. Выкладываем тесто в форму. Накрываем пленкой или пакетом, и оставляем в теплом месте на 15 минут.
12. Вот такой пухлячок через 15 минут.
13. Острым ножом делаем косые неглубокие надрезы.
14. И смазываем хлеб молоком или водой. Я смазывала молоком. Немного присыпем верх заготовки мукой.
15. Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Хлеб готов! Снимаем пергамент и остужаем его полностью на решетке.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.