Хлеб с авокадо и грибами

Описание

Домашний хлеб с авокадо и грибами для разнообразия постного стола и не только. Попробуйте!.

Ингредиенты

Вода

300 мл
Авокадо

0.5 шт
Паштет

1 ст. л.
Мука пшеничная

550 г
Отруби

1 ст. л.
Опара

300 г
Масло растительное

2 ст. л.
Соль

2 ч. л.

Приготовление

Для опары 70 г оживленной хмелевой закваски***** выложите в контейнер, добавьте 120 г воды и 110 г муки. Перемешайте до однородности, накройте крышкой и поставьте в теплое место. Примерно через 2,5-3 часа масса увеличится почти вдвое, образуются пузырьки - опара готова. В контейнер хлебопечки налейте воду, добавьте масло, соль, авокадо, нарезанное кусочками и паштет (соус-дип***). Как вариант вместо дипа можно использовать обжаренные грибы с сушеным базиликом или добавить 1 ч. л. грибного порошка (сухие измельченные грибы).