Описание
Легкий и очень нежный супчик на скорую руку придется по вкусу всей вашей семье. А мужчины и детки точно попросят добавки. Такой же рецепт есть у поваренка JeSeKi, но в моем рецепте нет макаронных изделий, ветчину я дополнительно обжариваю с гранулированным чесноком, что делает вкус наиболее ярким и насыщенным и вместо плавленного сырка кладу мягкий плавленный сливочный сыр. Поэтому считаю, что и мой рецепт можно положить в копилочку сайта.
Ингредиенты
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сыр сливочный
200 г
-
Ветчина
200 г
-
Сливки
100 мл
-
Бульон
3 л
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Перец черный
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Порошок чесночный
по вкусу
-
Зелень
по вкусу
Приготовление
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
Картофель очистить.
И нарезать средними кубиками или брусочками.
Ветчину нарезать средней соломкой.
Затем слегка обжарить ее до румяности на антипригарной сковороде без жира с добавлением гранулированного чеснока.
*
Сливочное масло растопить на сковороде и выложить туда измельченные лук и морковь.
Обжарить их, помешивая, до готовности.
*
Затем влить сливки, помешивая, довести содержимое до кипения, и сразу убрать с огня.
*
*
Куриный бульон довести до кипения.
После этого добавить в него картофель и варить на небольшом огне 10мин.
*
Далее добавить в суп тушеные в сливках овощи, плавленый сыр и ветчину.
*
*
Приправить суп специями по своему вкусу и варить его на небольшом огне еще 5мин, а затем снять с огня.
*
*
Зелень сполоснуть, обсушить и мелко нарезать.
Разлить суп по тарелкам и посыпать его свежей зеленью.
Приятного аппетита!
*
*
*
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.