Описание
Очень вкусная закуска из морковки, отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также можно добавлять в различные подливки и гуляши.
Ингредиенты
-
Морковь
4.5 кг
-
Перец сладкий
2 кг
-
Сок томатный
3 л
-
Чеснок
300 г
-
Масло растительное
200 г
-
Сахар
200 г
-
Уксус
200 мл
-
Соль
6 ст. л.
Приготовление
Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец и чеснок по отдельности пропустить через мясорубку.
Томатный сок вылить в посуду для варки, добавить масло, соль и сахар, кипятить на слабом огне до тех пор, пока соль и сахар не растворятся.
Выложить морковь и варить 10мин.
Добавить сладкий перец и поварить еще 10мин.
Положить чеснок, влить уксус и варить еще 5мин.
Горячую овощную массу разложить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.