Хот-дог-гриль с картофелем пай

Описание

С приготовлением хот-догов можно бесконечно экспериментировать, меняя компоненты по вкусу и настроению. Сегодня хочу вам предложить отличный вариант для пикника. Домашние булочки, сосиски из индейки, приготовленные на открытом огне, пикантный соус и хрустящий картофель - всё это прекрасно сочетается вместе.

Ингредиенты

Вода

100 мл
Сахар

1 ч. л.
Соль

1.5 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Мука пшеничная

250 г
Дрожжи

6 г
Сметана

3 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Огурец маринованный

1 шт
Сосиска

6 шт
Картофель

3 шт
Масло растительное

0
Соль

по вкусу
Кетчуп

3 ст. л.

Приготовление

Я сама выпекала булочки, считаю так вкуснее)). Вы можете купить в магазине.

В теплой воде развести дрожжи и сахар. Добавить яйцо и масло. Перемешать. Добавить соль и постепенно ввести муку. Замесить мягкое тесто.

Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.

Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков.

Размять тесто в овальную лепёшку.

Скрутить края к центру.

И защипнуть их.

Сформировать овальную булочку.

Накрыть булочки полотенцем, а спустя 10 минут слегка сплющить их пальцами. В итоге так у булочек получится нужная форма.

Выпекать булочки до румяного состояния при температуре 170 градусов.

Для соуса мелко нарезать огурец и чеснок.

Соединить с майонезом и сметаной.

Можно поперчить соус.

Все компоненты собраны, можно отправляться на свежий воздух)).

Картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Промокнуть салфеткой.

Жарить картофель в горячем масле, небольшими партиями до румяного состояния. В конце посолить.

Сосиски нанизать на шампуры.

Поджарить на гриле/мангале со всех сторон.

Булочки надрезать по середине. Положить внутрь ложку-две соуса.

Разместить сосиску. Сверху полить кетчупом, щедро посыпать картофелем пай. Рекомендую, готовый хот-дог сначала подогреть на решетке гриля/мангала, а потом посыпать картофелем. Булочка будет с приятным хрустом.

Комментарии и отзывы