Описание
Сладкий соус из лесных ягод "Черничные сливки" с мягким блинчиками - это просто нежнейший десерт! Что ни говорите, а к блинам чаще подают сладкие соусы, мёд или варенье. А соус из таёжных ягод вкусный, полезный, с легкой терпкостью и приятным сливочным вкусом очень подходит для них!
Ингредиенты
-
Черника
100 г
-
Брусника
60 г
-
Клюква
40 г
-
Сметана
0,5 стак.
-
Сахар
0,5 стак.
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Молоко
0,5 л
-
Крахмал картофельный
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Все ингредиенты для блинов смешаем и взобьем венчиком до гладкости. Масло "Олейна" добавим в конце и еще раз хорошо перемешаем. Нажарим блинчики. Они получаются нежными и мягкими, не прилипают к сковороде. Тесто перед жаркой необходимо перемешивать, потому что крахмал постепенно оседает на дно кастрюли.
Для соуса к блинчикам возьмем лесные ягоды чернику, клюкву и бруснику, деревенскую сметану и сахар.
В стакан блендера кладем ягоды и сахар. Измельчим в пюре.
Кладем сметану и пробиваем до гладкости и пышности.
Соус готов!
Теперь готовим блинчики с ягодным соусом в виде сердечек.
Блинчик мажем соусом.
Сворачиваем блинчик в трубочку.
Складываем его пополам.
Разрезаем острым ножом со стороны сгиба не доходя до края.
Вывернем разрезанные половинки в разные стороны. Вот и получилось сердечко из блинчика.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.