Яичная закуска с ветчиной и хлебцами

Описание

Вкусная, пряная закуска с хрустящими хлебцами, ветчиной, яйцом и сыром - это нарядное и очень вкусное блюдо для праздничного стола. Готовить просто и быстро, ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Ингредиенты

Ветчина

100 г
Сыр плавленый

1 ст. л.
Петрушка

2 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Майонез

2 ст. л.
Горчица

2 ч. л.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Чеснок

3 шт
Хлебцы

3 шт

Приготовление

1. Приготовим начинку. Трем на средней терке ветчину, надо 3 ст. ложки.

2. К ветчине добавляем плавленный сыр (1 ст. л.) и майонез (1-2 ст. л.).

3. Мелко рубим листья петрушки и добавляем в миску, перемешиваем.

4. Отваренные яйца охлаждаем, очищаем и надрезаем белок, 1/4 часть или как на фото.

5. Аккуратно извлекаем желток. Получилось 3 заготовки.

6. Желток измельчаем вилкой. Срезанный белок 1/4 часть, натираем на мелкой терке.

7. Добавляем в начинку белок, майонез и горчицу, перемешиваем. Если есть необходимость подсолите, я не солила.

8. Заполняем начинкой яйца.

9. Желток смешиваем с майонезом (1-2 ст. л.) и горчицей (1 ч. л.).

10. Для вкуса и цвета, можно добавить сладкую паприку. Перекладываем желтковую начинку в корнетик ( или пакетик) с насадкой.

11. И украшаем верх яиц желтковым кремом.

12. Перед подачей на стол, смазываем середину хлебцев желтковой массой (капля) и кладем на нее яйцо.

13. Еще, я украсила закуску, мелко порезанными перьями чеснока. Можно украсить перьями лука. Вкусная, пряная закуска с хрустящими хлебцами готова! Приятного аппетита! С наступающим Вас Новым Годом!

Комментарии и отзывы