Салат "Саратов"

Описание

Я обожаю старые советские фильмы. И вот совсем недавно готовила салат и смотрела очередной шедевр. А услышав любимую песню моей свекрови, которую она пела своим красивым грудным голосом: " Огней так много золотых на улицах Саратова..." решила дать этому салату имя. Тем более, что в этом году прекрасный старинный русский город отпраздновал свой 434 день рождения! Поздравляю!!! Прошу к столу!.

Ингредиенты

Филе куриное

400 г
Кукуруза

1 бан.
Огурец маринованный

2 шт
Сыр твердый

150 г
Яблоко

2 шт
Масло растительное

4 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Уксус яблочный

2 ст. л.
Кориандр

0.25 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Соль

по вкусу

Приготовление

*Любители майонеза могут заменить заправку на свой любимый соус, всё равно будет вкусно. *Противников фруктов в салатах могу успокоить - яблоко добавляет небольшой штрих сочности и свежести, не влияя на вкус в целом. Но в тоже время без яблока салат уже не так хорош. Очень прошу яблоко из ингредиентов не убирать! Отварить куриное филе, остудить в бульоне и нарезать небольшими кубиками.

Нарезать мелкими кубиками твёрдый (!) сыр и

маринованные (вкусные) огурцы.

Слить жидкость из банки с кукурузой и добавить зёрна в салатник.

Мелкими кубиками нарезать два маленьких яблока (или взять среднее).

Смешать ингредиенты для заправки: растительное масло (4ст. л) зернистую горчицу (1ч. л. с горкой), чеснок (2зубчика), соль по вкусу, молотый кориандр (1/4ч. л.) и яблочный уксус (2ст. л, можно заменить лимонным соком). Попробуйте, возможно потребуется отрегулировать заправку на ваш вкус.