Салат с морковью и соленым огурцом

Описание

Простой до предела, бюджетный и вкусный салат. Хорош и в будни, и в пост.

Ингредиенты

Морковь

1 шт
Огурец соленый

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Масло растительное

3 ст. л.
Соль

по вкусу
Перец черный

по вкусу
Перец чили

по вкусу

Приготовление

Лук нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле. Очень удобно жарить на толстостенной сковороде ТМ Кукмара

Морковь натрите на корейской терке соломкой, добавьте в сковороду с луком, перемешайте

и сразу снимите с огня, выложите в салатницу.

Соленый огурец также нарежьте соломкой.

Добавьте к салату измельчённый чеснок, соль, перец, острый перец чили, заправьте растительным маслом, хорошо перемешайте. Салат можно подавать к столу сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике.