Овсяный блин. Зимний завтрак

Описание

Собственно, сам по себе овсоблин, или блинчик, она же - лепешка из овсяных хлопьев "Геркулес" лежит в самом низу, подо всем продуктами, которые попали на картинку.

Ингредиенты

Хлопья овсяные

3 ст. л.
Йогурт

2 ст. л.
Молоко

60 мл
Яйцо куриное

1 шт
Соль

1 щепот.

Приготовление

Наступило первое зимнее утро! Ну, а раз утро наступило, то, значит, завтракать надо.

Просто взять ломоть хлеба и на нем устроить вот такой бутерброд? Можно! Но это не наш, что называется, метод. Будем пытаться питаться модно. Чтобы там никаких глютенов с казеинами, а одна чистая польза. Так уж вышло, что попыток было две. Первая. Продукты: геркулес - 3 ст. л., греческий (я взял козий натуральный без добавок) йогурт - 2 ст. л., молоко 60 гр., яйцо - 1 шт.. соль - щепотка. Все хорошо перемешал, тщательно. И дал постоять минут десять. Ну типа, чтобы хлопья припухли. Или набухли? В общем, десять минут дал постоять.

Жарить на капле оливкового масла под крышкой по 5 минут с каждой стороны. Это не мои слова. Это рекомендация из рецепта. Я так и поступил. Яйцо с молоком и йогуртом образовали что-то типа омлета. А вот хлопья…, хлопья отреагировали на попытку их пожарить так, как и следовало ожидать. Подсохли и потемнели. Но при этом остались сырыми. Показывать это я даже не буду. Это не "комом" блин получился, а …, в общем ушло птичкам. Но желание попробовать этот таинственный и жутко полезный блин никуда не делось. Засыпал я рекомендуемое количество хлопьев в блендер и хорошо, но не "в труху", их проблендерил.

Остальной набор продуктов тот же, что приведен выше. Без изменений.

И технология та же. Венчиком, тщательно все перемешать. Ну тесто (?) хоть стало похоже на что-то блинчиковое.

Жарил на оливковом масле, минут по три с каждой стороны. Нагрев чуть выше среднего. А потом уже "построил" бутерброд. Сыр творожный, авокадо и слабосоленая нерка. Очень интересное сочетание получилось. Блин, вон, как можно заметить, я постарался пожарить так, чтобы этакая оладышковая хрустявость прижаренная по краям образовалась.

Ну а что овсоблин то? Да ничего особенного. Практически овсяное печенье классическое получилось, только без сахара. Уж не знаю - что там с пользой какой исключительной, но на вкус ничего особенного.

Комментарии и отзывы