Описание
"Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками!" - фраза из телевизионного кинофильма "Место встречи изменить нельзя" (1979) Не знаю, какой именно "супчик с потрошками" имел ввиду Глеб Жеглов. Но возможно и такой!.
Ингредиенты
-
Курица
500 г
-
Сердечки куриные
500 г
-
Сырок плавленый
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лапша
0
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Картофель
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Ингредиенты. Плавленый сыр "Дружба" от Московского завода "Карат", основанного в 1934 году, так что вполне исторично добавить его в суп!
Варю бульон из супового набора
С сердечек срезаю лишний жир и удаляю сгустки крови. Разрезаю пополам
В казанке на масле обжариваю лук на масле.
Добавляю к обжаренному луку натертую морковь и сердечки. Обжариваю.
Картофель нарезаю кубиком
Сыр тоже нарезаю кубиком. Потом порубил ещё мельче. В идеале натереть на тёрке. Так он быстрее растворится
К обжаренным с овощами сердечкам вливаю бульон. Даю закипеть. Добавляю картофель и сыр. Варю до готовности картофеля. Солю и перчу, добавляю лавровый лист
Сыр растворился Получается красиво. За 2 минуты до готовности всыпаю паутинку.
Разливаю по тарелкам добавляю зелень. Это вкусно! Всем приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.